Recettes chez nous 😋

Ingrédients
• 5 pommes de terre (moyennes)
• sel (poivre noir, noix de muscade)
• 2 gousses d’ ail
• beurre (pour le moule et quelques noisettes pour le gratin)
• 1/2 litre lait
• 6 c. à soupe crème fraiche
• fromage (au goût: emmental, gruyère, parmesan,) Grattin 🇩🇪

Déposer le fromage directement sur la viande chaude pour qu’il puisse fondre. Superposer les différents éléments du burger sur le fromage : oignon, cornichons, tomates. Déposer la sauce choisie sur le chapeau du pain à burger. Refermer le burger à l’aide du dessus du pain. Hamburger 🇺🇸

Disposez d’abord la pâte sur une pierre à pizza. Étalez la sauce tomate, ajoutez du parmesan et un filet d’huile d’olive avant d’enfourner pendant 3 minutes pour précuire la base. Une fois ce temps écoulé, récupérez la pizza et ajoutez votre garniture (fromage, olives, légumes).Comment faire la garniture de la pizza ? 🇧🇬
Prenez également soin de respecter l’ordre des ingrédients : d’abord la base (coulis de tomates, crème fraiche, ou huile d’olive) puis la mozzarella (de vache) ou du provolone, et ensuite les autres ingrédients.

Ingrédients du Kafteji :🇹🇳
500 gr de potiron
6 grosses pommes de terre
400 gr de piment
4 tomates bien mur
2 cuillères à soupe de tomate concentrée
5 œufs 150 gr foie de mouton
1 gros oignon haché du persil
3 cuillères à soupe d’huile huile pour frire
1 cuillère à soupe de sel poivre 10 cl d’eau

Shawarma dérive de la parole turque çevirme qui signifie « ça tourne » ou « ça pivote », en référence à la méthode de cuisson de la viande. Il s’agit du kebab traditionnel préparé au Liban et en Turquie.Cette préparation à base de fines tranches de viande épicées et marinées dans un vinaigre de vin rouge peut être servie à l’assiette ou renfermée dans un pain pita ou une galette🇹🇷

INGRÉDIENTS :

4 PERS.
500 g de spaghetti
100 g de concentré de tomate
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 petits oignons
1 gousse d’ail
70 g de parmesan
1 pincée de persil
1 pincée de piment doux
1 pincée de thym
2 feuilles de laurier
2 feuilles de basilic
1 pincée d’origan
Sel, poivre spaghetti 🍝🇧🇬

Soupe ala Mlokheya 🇪🇬 :Liste des ingrédients :
1 poulet fermier
huile d’olive
1 oignon
10 gousses d’ail
1 cube bouillon de poulet
500 g de feuilles de corète hachées ou bien 150 g de molokheya (ou méloukia) séchée et moulue
1 cuillère à café de coriandre moulue